巧手腌萝卜 劳动促成长——安农大幼儿园中一班“家长进课堂”

立冬，是冬季的开始，正是萝卜收获的时节。为帮助幼儿了解传统习俗，提高生活实践与动手能力。安农大幼儿园中一班开展了一场别开生面的“家长进课堂”活动，活动邀请了胡昊辰奶奶走进班级，与孩子们一起动手腌制萝卜。

11月8日下午，胡昊辰奶奶带着准备好的腌制材料，如提前晾晒清洗好的萝卜条、盐、生抽、蒜末、密封罐等，走进了班级。

腌制过程中，胡昊辰奶奶耐心地向孩子们操作讲解着每一步的要点和注意事项。孩子们则一边聆听，一边动手实践，将切萝卜条放入容器中，撒上适量的盐、糖、蒜末等调料，用手轻轻揉搓，让盐充分渗入萝卜中，腌出多余的水分。

随后，孩子们一一动手将腌制好的萝卜条放入玻璃瓶中，并压实萝卜，尽量将萝卜之间的空气排出，再缓缓加入生抽，轻轻搅拌，让调料充分混合。最后，将瓶子密封好，放置在阴凉处，等待萝卜腌制入味。

整个活动过程中，孩子们都表现得非常积极和投入，不仅亲手制作了美味的腌萝卜，还了解了立冬的传统习俗和腌制萝卜的方法，感受到了传统文化的魅力。

（图/文/编辑/夏欣媛 初审/李静 审核/尹紫昕）