初冬“食”光聚 家园话安心——安农大幼儿园召开十一月份伙食委员会会议

为筑牢幼儿饮食安全防线，优化膳食营养搭配，搭建家园协同育人桥梁， 11月7日上午，安农大幼儿园召开了十一月份伙食委员会会议。此次会议邀请了各班级家长代表参加，大家齐聚一堂，共同为幼儿的饮食健康出谋划策。

会议伊始，尹园长致辞强调，膳食安全与营养是幼儿园工作的重中之重，幼儿正处于生长发育的关键时期，足够的营养摄入对孩子的成长至关重要。因此，幼儿园一直将伙食管理作为工作的重要组成部分，严格遵循科学性、合理性、季节性与多样性的原则，由专人负责营养计算，制定符合幼儿生长发育需求的餐食。伙食委员会是家园沟通监督的重要纽带，感谢家长代表们的积极参与和监督。

随后，食品安全管理员郑秀英老师向家长们公示了10月份的伙食费收支情况，介绍了幼儿园膳食工作流程。结合3-6岁儿童生长发育特点，详细解读了幼儿园食谱制定原则、营养素均衡搭配思路，以及食材采购溯源、餐具消毒、食品留样等食品安全保障措施等。重点汇报了幼儿园油、面等基础食材的采购管理情况：详细介绍了合作供应商的资质审核流程、食材检验报告备案制度，以及“定点采购、索证索票、入库查验”的全链条把控措施，现场展示了近期油、面食材的包装样品与采购单据，以透明化管理让家长放心。

接着，后勤副园长李晓梅老师从保障食堂安全管理、加强食堂人员培训开展安全演练提高安全意识、邀请第三方食品安全机构参与食堂管理等方面对幼儿园的食品安全工作管理做了详细的介绍。

伙食委员会家长代表们查看了我园伙食工作各项资料台账的，并与管理人员进行了交流，家长们对幼儿园伙食工作的精细化管理发出由衷的赞叹。

最后，我们邀请家长们品尝了今天孩子们的午餐——芹菜猪肉水饺和推出应季水果——蜜桔，家长们对美味的水饺赞不绝口，纷纷表示幼儿园在幼儿膳食管理方面的专业和用心。

此次伙委会会议，以“实物展示+现场品鉴”的形式，让幼儿园膳食管理更透明、家园沟通更高效。安农大幼儿园将持续严格把控食材采购质量，聚焦应季营养搭配，积极采纳家长合理建议，定期公示食谱与食材信息，让孩子们吃得安全、营养、可口，携手家长共筑幼儿健康成长的“食”安防线。

（文图：杨帅妹 初审：李静 复审：李晓梅 终审：尹紫昕）