小雪暖冬味 滋补润童心——安农大幼儿园暖心推出“羊肉白萝卜汤”

明天就是小雪节气，安农大幼儿园食堂已弥漫着暖心暖胃的香气。为让孩子们在节气中感受传统饮食文化，同时补充冬日所需营养，21日的午餐，幼儿园食堂特别推出节气特色美食——羊肉白萝卜汤，用一碗热汤为孩子们的健康保驾护航。

羊肉性温味甘，能温中散寒、益气补虚，是冬日滋补的佳品；萝卜清热生津、消食化积，与羊肉搭配不仅能中和油腻，更能健脾养胃，尤其适合幼儿娇嫩的肠胃。为保障食品安全与口感，幼儿园食堂严格筛选新鲜优质的羊肉，剔除筋膜后切成小块焯水去血沫，搭配清甜多汁的白萝卜慢火熬煮。烹饪过程中不添加任何辛辣调味品，仅以少量姜片去腥、食盐提鲜，确保汤汁鲜香醇厚、营养不流失，符合幼儿饮食清淡、易消化的需求。

午餐时分，一碗碗热气腾腾的羊肉萝卜汤端上餐桌，软烂的羊肉、清甜的白萝卜搭配浓郁的汤汁，让孩子们食欲大开。老师们耐心地为孩子们盛汤，引导大家了解小雪节气的习俗和羊肉萝卜汤的滋补功效，孩子们一边品尝美味，一边分享自己的感受：“汤好香呀，喝完整个人都暖暖的！”“萝卜甜甜的，我都吃完啦！”

此次小雪节气特色美食活动，不仅让孩子们在寒冷冬日感受到幼儿园的温暖关怀，更将传统节气文化与幼儿饮食健康巧妙结合。安农大幼儿园始终秉持“食育润心、健康成长”的理念，立足节气特点与幼儿营养需求，不断优化食堂菜品，让孩子们在品尝特色美食的过程中，既能汲取均衡营养，又能感受中华传统文化的魅力，助力孩子们健康快乐成长。

（文图：食堂 初审：李静 复审：李晓梅 终审：尹紫昕）