家园携手，共话幼儿“食”安——安农大幼儿园召开十二月伙食委员会会议

为筑牢幼儿饮食安全防线，优化膳食营养搭配，搭建家园协同共育桥梁，12月4日上午，安农大幼儿园召开了十二月份伙食委员会会议。各班级家长代表受邀齐聚，共同为幼儿的饮食健康建言献策。

会议伊始，园长尹紫昕强调食品安全与营养是幼儿园工作的核心环节。她指出，幼儿正处于生长发育的关键阶段，充足的营养摄入对其成长至关重要。因此，幼儿园始终将膳食管理作为重点工作，坚持科学性、合理性、季节性与多样性相结合的原则，致力于为幼儿提供既安全又符合成长需求的营养餐食。尹园长向家长介绍了幼儿园伙食管理的原则与全流程。强调幼儿伙食费实行独立核算、专款专用，坚持收支平衡并每月公示账目，确保费用完全用于幼儿饮食。她表示，伙食委员会是家园沟通的重要桥梁，感谢各位家长代表的积极参与和监督。

随后，食品安全管理员郑秀英老师向家长们公示了11月份伙食费收支情况，并详细介绍了幼儿园的膳食工作流程。结合3-6岁儿童生长发育特点，她解读了食谱制定原则、营养素均衡搭配思路，以及从食材采购溯源、餐具消毒到食品留样等全链条食品安全保障措施。重点汇报了米、面、油等基础食材的严格采购管理，现场展示了相关包装样品与采购单据，以透明化操作让家长安心。

后勤副园长李晓梅老师围绕食堂安全管理、从业人员培训、安全演练开展以及引入第三方食品安全机构参与监管等方面，详细介绍了幼儿园在食品安全方面的各项管理工作。李园长表示在安全管理方面，幼儿园严格执行从采购验收到加工陪餐的全程监督，通过“明厨亮灶”工程实时公开食堂操作画面，并引入第三方专业机构每月检查，构建起制度、人防与技防相结合的管理体系。

与会家长代表仔细查阅了我园膳食工作的各项资料与台账，并与管理人员进行了交流。家长们对幼儿园在伙食方面的精细化管理表达了由衷的赞许。

会议最后，我们邀请家长们品尝了当日幼儿午餐——荤素搭配的芹菜香干鲜肉水饺及应季水果——蜜桔。家长们对餐品的美味与营养搭配赞不绝口，纷纷表示感受到了幼儿园在膳食管理上的专业与用心。

此次会议通过“实物展示+现场品鉴”的形式，有效增进了家园间的沟通与信任。安农大幼儿园将持续严把食材质量，优化季节膳食搭配，积极采纳家长合理建议，定期公开食谱及伙食信息，与家长携手，共同守护幼儿健康成长的“食安”防线。

（文图：薛婉莹 初审：李静 复审：李晓梅 终审：尹紫昕）