芒种品时令 巧手酿香甜——安农大幼儿园芒种节气美食“南瓜糯米盅”

芒种至，夏意浓。为传承二十四节气传统文化，安农大幼儿园食堂在芒种节气到来之际，推出美食“南瓜糯米盅”，让幼儿在动手实践中体悟节气民俗，收获劳作与品尝的双重快乐。

活动当日清晨，供货商红府超市准时把食材送到了幼儿园食堂，有圆润香甜的贝栗南瓜、颗粒饱满的糯米、还有优质的红枣、枸杞、红糖、胡萝卜等食材。食堂工作人员第一时间分工协作，有序开展食材分拣、蔬果清洗、糯米浸泡、馅料调配等前期筹备工作，细致把控食材卫生与品质，随后将备好的原材料分送至班级，为幼儿实操制作做好万全准备 。

班级老师结合芒种小知识，向孩子们讲解节气习俗与食材营养，保育老师手把手示范南瓜糯米盅的制作步骤。小朋友洗净小手，兴致盎然投入制作，将调配好的糯米、红枣、枸杞等馅料装入掏空的南瓜盅内，一个个造型别致的糯米盅陆续成型。

所有半成品统一交由食堂蒸制。下午点心时刻，香喷喷的“南瓜糯米盅”准时上桌。金黄的南瓜包裹软糯糯米，夹杂红枣清甜，孩子们品尝着自己亲手制作的美食，满脸欢喜。

此次食育活动，既让孩子们近距离感受芒种时令特色，锻炼动手能力，也在一装一摆、一蒸一尝间，把传统饮食文化根植于幼儿心中。

（文图：食堂 初审：李静 复审：李晓梅 终审：尹紫昕）