酸甜舌尖 文化心间——安农大幼儿园中二班“家长进课堂”

为让孩子们近距离感受传统美食文化，体验手工制作的乐趣，近日，安农大幼儿园中二班特别邀请顾子博小朋友的妈妈以“酸甜山楂趣”为主题走进课堂，带领孩子们认识山楂、动手制作糖葫芦，在欢声笑语中解锁传统小吃的制作奥秘，为孩子们的校园生活增添了别样甜蜜。

活动开始，顾子博妈妈化身“美食老师”，先拿着新鲜的山楂，用浅显易懂的语言向孩子们介绍：“这颗红红的果子叫山楂，摸起来硬硬的，闻一闻还有淡淡的香味呢！它不仅红彤彤的很好看，还含有丰富的营养。除了今天要做的糖葫芦，它还能变成山楂糕、山楂片、果丹皮，都是大家爱吃的零食呢！”家长老师通过趣味提问、实物观察、味觉体验等方式，引导孩子们了解山楂的外形、颜色和味道，并用浅显易懂的语言讲解了山楂帮助消化的小知识。孩子们听得格外认真，时不时举手提问，课堂氛围热闹又活跃。

最令人期待的制作环节到来了！顾子博妈妈先展示提前准备好的材料——洗净的山楂、糖粉、干净的竹签，随后有条不紊地演示熬糖步骤：将糖粉与水按比例倒入锅中，小火慢慢搅拌，直到糖液熬至金黄透亮、能拉出细丝。孩子们围在一旁，目不转睛地盯着锅中的糖液，不时发出“哇”的惊叹声。

熬好糖汁后，顾子博妈妈手把手指导孩子：先把山楂整齐地串在竹签上，再拿着糖葫芦串轻轻裹上熬好的糖汁，确保每颗山楂都均匀地裹上一层“糖衣”。孩子们学得有模有样，虽然偶尔会有糖汁滴落在托盘上，但大家依旧兴致勃勃，专注地完成自己的“作品”。

当裹好糖衣的糖葫芦冷却凝固，孩子们捧着自己亲手制作的糖葫芦，迫不及待地品尝起来。酸甜的山楂搭配酥脆的糖衣，美味在舌尖散开，孩子们的脸上都洋溢着满足的笑容，有的还主动和小伙伴、老师分享，教室里满是欢声笑语。

此次家长进课堂活动，不仅让孩子们在亲身体验中锻炼了手部精细动作，收获了制作美食的成就感，更在轻松愉快的氛围中了解了传统小吃文化，增进了家校互动的温情。未来，幼儿园将继续开展更多丰富多彩的家长进课堂活动，让家长成为幼儿教育的参与者和合作者，共同为孩子们的成长添砖加瓦。

（文图：薛婉莹 初审：李静 复审：李晓梅 终审：尹紫昕）