品秋日甜藕 悟节气文化——安农大幼儿园秋分节气美食“香甜糯米藕”

秋分至，秋意浓。9月23日迎来秋分节气，为让孩子们感受传统节气文化，体验美食制作的乐趣，我园食堂开展了“香甜糯米藕”节气美食活动。

清早，红府超市送来新鲜的莲藕、糯米、蜂蜜、红糖等食材。食堂工作人员迅速分工协作，忙碌地开展食材预处理工作：仔细削去莲藕外皮，认真清洗莲藕，同时将糯米淘洗浸泡，有条不紊完成备料工作。

准备工作就绪后，食堂工作人员开始往藕孔中装填糯米。与此同时，大班保育老师带领孩子们开启手工体验。桌上分别摆放着装好糯米的盘子与莲藕，在保育老师耐心引导下，小朋友们兴致勃勃，认真地将糯米一点点填入莲藕的孔洞中。孩子们亲手完成的糯米藕半成品，被送到食堂。食堂人员将糯米藕放入蒸饭柜慢火蒸，出锅后，又加入用蜂蜜、红糖精心熬制的甜汁，软糯香甜的糯米藕新鲜出炉。

下午午点时间，孩子们品尝着自己亲手参与制作的糯米藕。软糯香甜的口感萦绕舌尖，孩子们吃得津津有味，脸上洋溢着快乐的笑容。

本次节气美食活动，孩子们不仅认识了秋分时节的特色食材，动手体验了传统美食的制作过程，在劳动中感受传统节气的饮食文化，收获满满的快乐与成就感。

（文图：郑秀英 初审：李静 复审：李晓梅 终审：尹紫昕）